Az. Agr. Pagnoncelli Folcieri

A Scanzorosciate, ai piedi delle Prealpi bergamasche, Pagnoncelli Folcieri lavora una sola denominazione, e delle più circoscritte d'Italia: lo Scanzo DOCG. Qui i suoli vulcanici e un clima di matrice alpina si incontrano attorno a un unico vitigno, il Moscato di Scanzo, da cui nascono rossi e soprattutto passiti. È il più piccolo areale a denominazione garantita della Lombardia, un fazzoletto di collina che concentra tutto in pochi ettari. I parametri raccontano da soli il carattere del vino: un invecchiamento minimo di ventiquattro mesi e un grado alcolico non inferiore al 17%, soglie che non ammettono approssimazioni e impongono vendemmie tardive e appassimenti governati con precisione. Ne derivano vini di profondità inattesa per una superficie tanto ridotta, dove la dolcezza non è mai stucchevole ma tenuta in equilibrio dalla trama minerale del terreno. L'azienda accoglie chi vuole capire dal calice questa geografia in miniatura: una degustazione qui è il modo più diretto per misurare quanto un solo moscato possa dire di un intero territorio.

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