Azienda Agricola Il Grop

Il Grop è un'impresa recente: nasce nel 2021 a Cedegolo dall'intesa tra i fratelli Paolo e Giuseppe e la cognata Alessandra. Quella che era ammirazione per i vignaioli della valle è diventata coltivazione diretta, prima recuperando un vigneto abbandonato sopra la casa di famiglia, poi rilevando appezzamenti storici a Cerveno, tra Merlot con oltre cinquant'anni e un più giovane blocco di Chardonnay. Tutta la produzione rientra nella Valcamonica IGT, denominazione unica che qui si declina in Riesling Renano, Incrocio Manzoni e Müller Thurgau, tra bianchi, rossi e un passito, sempre a partire da 11,5% di alcol. È un lavoro di montagna che privilegia vitigni di impronta nordica su una viticoltura di recupero, dove la scelta ampelografica racconta il clima più della consuetudine locale. Chi vuole capirne la misura può fermarsi in azienda e assaggiare i vini direttamente dove nascono, tra i filari risanati e i campi ritrovati che ne compongono l'intera storia.

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