Baldessari Marco Az. Agr.

Baldessari Marco produce nei comprensori più riconoscibili del Trentino, muovendosi su un ventaglio di sette denominazioni che coprono l'intero arco della viticoltura provinciale. Dal Teroldego Rotaliano, vitigno autoctono delle propaggini alpine, fino al Trentino DOC che abbraccia sessantanove comuni, la cantina attinge a cinque denominazioni di origine controllata—comprese Casteller, Valdadige e la bollicina Trento—affiancate da due indicazioni geografiche più larghe, Vallagarina e Vigneti delle Dolomiti. Questa scacchiera di terroir consente di lavorare varietà molto diverse: rossi da Merlot e Lagrein, bianchi da Chardonnay e Sauvignon, ciascuno collocato dove la denominazione e il suolo lo richiedono. Il vignaiolo aderisce ai protocolli di produzione integrata verificati dal Consorzio Vini del Trentino, così che la visione individuale si innesti sui sistemi collettivi di qualità propri della regione. Ne esce un profilo che tiene insieme la firma personale e la grammatica condivisa della montagna, dalla singola vigna alpina alle indicazioni di più ampio respiro.

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