Baldessari Marco Az. Agr.

Baldessari Marco produit dans les régions les plus emblématiques du Trentin, couvrant un éventail de sept dénominations qui englobent l'ensemble de la viticulture provinciale. Du Teroldego Rotaliano, cépage autochtone des contreforts alpins, au Trentino DOC qui s'étend sur soixante-neuf communes, la cave puise dans cinq dénominations d'origine contrôlée — y compris Casteller, Valdadige et le vin effervescent Trento — complétées par deux indications géographiques plus larges, Vallagarina et Vigneti delle Dolomiti. Cet échiquier de terroirs permet de travailler des variétés très diverses : des rouges de Merlot et Lagrein, des blancs de Chardonnay et Sauvignon, chacun étant placé là où la dénomination et le sol l'exigent. Le vigneron adhère aux protocoles de production intégrée vérifiés par le Consorzio Vini del Trentino, de sorte que la vision individuelle s'intègre aux systèmes collectifs de qualité propres à la région. Il en résulte un profil qui unit la signature personnelle et la grammaire partagée de la montagne, de la vigne alpine individuelle aux indications plus larges.

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