Barbalonga

Sulle pendici del Monte Orfano, dove gli sterpi centenari hanno lasciato spazio alla vigna, Barbalonga insegue dal 1988 un progetto maturato con lentezza: la prima vendemmia arriva solo nel 2011, dopo anni di attesa e una selezione dei grappoli condotta a mano. La denominazione a cui l'azienda si consegna è una sola, il Franciacorta DOCG, ma dentro quel perimetro si muove con curiosità, esplorando cuvée diverse tra spumante e rosato. Il registro è quello classico della zona: Chardonnay, Pinot nero e Pinot bianco riposano almeno diciotto mesi, il tempo necessario perché le bollicine acquistino misura e profondità. I nuovi vigneti impiantati nel corso degli anni ampliano la tavolozza e permettono letture differenti dello stesso terroir, mentre il suolo di Rovato, ai piedi del monte, imprime a ogni versione un radicamento riconoscibile. Il risultato è un Franciacorta che racconta un luogo preciso della Lombardia vinicola, più che un catalogo di stili.

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