BIO CANTINA ORSOGNA

Bio Cantina Orsogna copre sei denominazioni abruzzesi, da Villamagna a Controguerra, con una linea produttiva certificata biologica e biodinamica. Il baricentro è il Montepulciano, vitigno rosso che definisce la regione: dà il Montepulciano d'Abruzzo e, in versione rosata, il Cerasuolo d'Abruzzo, entrambi legati ai suoli e alle altitudini dell'Abruzzo centrale, distribuiti su un territorio di centottantanove comuni. Accanto, il Trebbiano d'Abruzzo e le denominazioni Abruzzo, Villamagna e Controguerra allargano lo spettro tra bianchi e rossi. La cifra della cantina sta nel metodo: fermentazioni spontanee, minimo intervento, niente solfiti aggiunti, vini non filtrati che lasciano il fondo in bottiglia come traccia del terroir. È una scelta che espone il vino, senza correttivi, al carattere dell'annata e del suolo. Sei denominazioni lette con la stessa grammatica—quella dell'agricoltura biodinamica—compongono un ritratto dell'Abruzzo interno dove vitigno, vigna e mano del produttore restano in dialogo diretto, annata dopo annata.

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