Cantina di Monteforte d'Alpone

Fondata nel 1952 nell'est veronese, la Cantina di Monteforte d'Alpone raccoglie il lavoro di seicento aziende viticole associate su suoli di matrice vulcanica. La cooperativa opera all'interno della denominazione Delle Venezie DOC, un perimetro ampio entro cui convivono i bianchi che hanno segnato il territorio—Pinot Grigio, Garganega, Tocai friulano—e varietà meno frequentate come il Müller Thurgau e il Verduzzo. La firma di questi vini viene dal sottosuolo: terreni scuri dai riflessi rossastri e argentei che imprimono un carattere minerale marcato, riconoscibile dai bianchi asciutti fino ai rosati più delicati. La scala della cooperativa non appiattisce la varietà ma la organizza, mettendo in fila un catalogo che attraversa vitigni celebri e altri di nicchia dentro un'unica denominazione. È un modello di viticoltura collettiva che fa del numero una risorsa, traducendo la superficie vulcanica dell'est veronese in una gamma coerente, dove la provenienza geologica resta il tratto che unisce etichette anche molto diverse tra loro.

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