Cantina La-Vis

Affacciata sulle rive dell'Avisio, a Lavis, la Cantina La-Vis è una cooperativa che da oltre settant'anni interpreta la biodiversità del territorio trentino. Il suo portafoglio è insolitamente ampio: sette denominazioni che vanno dalle DOC regionali — Trentino, Casteller, Valdadige — al Teroldego Rotaliano, rosso simbolo della piana rotaliana, fino agli spumanti della Trento DOC e alle IGT di più largo respiro come Vallagarina e Vigneti delle Dolomiti. Questa estensione racconta una scelta precisa: leggere l'arco alpino attraverso molte lenti, dal fondovalle ai versanti più freschi, senza appiattire le differenze in un'unica cifra stilistica. Ne nascono bianchi tesi, rossi di territorio e bollicine di montagna, ciascuno legato a una porzione specifica del paesaggio. La cantina è aperta al pubblico: le visite guidate conducono tra le vasche e i tini dove queste espressioni prendono forma. Vale la pena prenotare una degustazione per seguire, calice dopo calice, la mappa dei suoi vini alpini.

Contatti