Cantina Lorenzo Pizzini

Cantina Lorenzo Pizzini lavora nella Pinerolese DOC, la denominazione che raccoglie trentaquattro comuni ai piedi delle Alpi torinesi, in una fascia dove la viticoltura convive con la montagna. Su terreni difficili e di forte pendenza prosperano i vitigni che definiscono questa zona pedemontana — Barbera, Bonarda e Nebbiolo — vinificati in rossi e rosati che rispettano l'11,5% di alcol minimo prescritto. Il clima continentale d'alta valle, con le sue escursioni marcate, orienta questi vini verso il registro della precisione più che dell'opulenza: profili tesi, di impronta minerale, dove la maturazione del frutto non copre l'acidità ma la incornicia. È un angolo poco battuto del Piemonte del vino, lontano dai riflettori delle Langhe, che difende una consuetudine di vitigni radicati e adattati al luogo. Nella bottiglia di Pizzini si legge questa scelta di campo: rivendicare il carattere alpino del Pinerolese anziché inseguire lo stile dei grandi rossi cuneesi, e restituire una geografia di confine che il calice racconta con onestà.

Contatti