Cantina Malucelli

A Cividale del Friuli, in provincia di Udine, Cantina Malucelli lavora dove convergono tre distinte aree DOCG del Friuli nordorientale: Ramandolo, Rosazzo e Colli Orientali del Friuli Picolit. Il portafoglio è costruito su vitigni e registri diversi. Il Verduzzo dorato di Ramandolo diventa vino dolce e strutturato, dalla complessità che vira sul melato; i bianchi di Rosazzo, da Friulano e Sauvignon, restano croccanti e affilati da un'acidità incisiva; il Picolit dei Colli Orientali insegue invece un'intensità minerale che nasce da una fermentazione impegnativa. Ogni denominazione impone la propria disciplina, e la cantina la asseconda senza scorciatoie: dolcezza controllata per Ramandolo, tensione per Rosazzo, pazienza tecnica per il Picolit. Questo assetto articolato non è una collezione di etichette ma una mappa dello spettro di terroir che caratterizza l'angolo nordorientale della regione. Nel confronto fra i tre vini si legge la varietà dei suoli e dei microclimi friulani, tradotta in stili che vanno dal dolce meditato al secco minerale. Malucelli restituisce così, bottiglia dopo bottiglia, la complessità del suo territorio.

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