Cantine IL MANDORLETO

Cantine IL MANDORLETO lavora a Cirò Marina, sulla costa ionica della Calabria, dentro due denominazioni contigue: Cirò e Melissa. Entrambe le DOC ruotano attorno al Gaglioppo, il rosso che riassume l'identità viticola calabrese, e chiedono al produttore gradazioni minime tra il 12,0 e il 12,5%. La cantina declina la materia in vini secchi che salgono di grado e ambizione, dalle versioni base fino al superiore e alla riserva. Ogni tipologia riflette un terroir segnato dal clima marittimo e dai suoli di una fascia costiera esposta al mare Jonio. La progressione verso il superiore e la riserva non è una gerarchia commerciale, ma un modo di leggere quanto il Gaglioppo può dare quando incontra tempo e concentrazione. IL MANDORLETO tiene insieme due denominazioni che condividono vitigno e paesaggio, restituendo una Calabria enologica coerente, dove la mineralità del clima ionico e l'intensità meridionale definiscono il profilo di ogni bottiglia.

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