Capanne Ricci

Capanne Ricci sorge a Sant'Angelo in Colle, una delle fattorie più antiche del comprensorio del Brunello, dove i fratelli Ricci conducono la produzione dagli anni Novanta. Il loro Brunello di Montalcino nasce dall'osservanza puntuale del disciplinare DOCG: Sangiovese in purezza, affinamento minimo di quarantotto mesi e titolo alcolometrico non inferiore al 12,5%, parametri che impongono attesa e disciplina prima di ogni rilascio. Attorno all'unica denominazione presidiata ruota un patrimonio di due secoli di viticoltura familiare, leggibile nei ritmi stagionali di questo lembo meridionale del territorio montalcinese. Sant'Angelo in Colle, esposto e ventilato, è tra le zone che restituiscono al Sangiovese maturità piena senza cedimenti di freschezza, e il lungo affinamento fa il resto, componendo un vino di struttura e longevità. L'azienda accoglie i visitatori per le degustazioni: salire alla fattoria significa toccare da vicino il legame tra la lunga sosta imposta dal disciplinare e il paesaggio che la rende possibile, assaggiando il Brunello nel luogo stesso in cui due secoli di lavoro ne hanno definito il carattere.

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