Casa Coste Piane

Sui pendii di Conegliano Valdobbiadene, Casa Coste Piane porta avanti una viticoltura di segno artigianale, con vendemmia interamente manuale che preserva l'integrità di ogni grappolo. La conduzione non invasiva rinuncia a diserbanti e concimi chimici, affidando la difesa dalle malattie fungine a rame, zolfo e induttori naturali. È una scelta di metodo prima ancora che di prodotto, che avvicina il lavoro in vigna ai cicli della pianta. L'adesione al Consorzio Vini Veri traduce questa impostazione in cantina: niente accelerazioni né stabilizzazioni chimiche, ma il recupero di un equilibrio tra intervento umano e tempi naturali. Le uve Glera, insieme ai vitigni storici del territorio, diventano vini nelle versioni fermo, frizzante e spumante, tutti sotto l'unica denominazione Conegliano Valdobbiadene - Prosecco DOCG. L'azienda non apre le porte ai visitatori, ma le sue bottiglie difendono un'idea di territorialità che va oltre l'etichetta.

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