Cascina San Giovanni Azienda Agricola S.S.

Sui pendii di Scanzorosciate, alle porte di Bergamo, Cascina San Giovanni lavora un'unica denominazione a garanzia, lo Scanzo, tra le più piccole d'Italia. Il vitigno è il Moscato, che qui affronta almeno venti mesi di affinamento prima di arrivare in bottiglia; sia la versione rossa sia il passito raggiungono, come vuole il disciplinare, non meno del 17% di alcol, cifre che dicono da sole la concentrazione richiesta. Attorno a questa denominazione ruota però un'attività più ampia, un'azienda agricola a 360 gradi che trasforma le materie prime locali in esperienze concrete. Il vino diventa così il punto di arrivo di un percorso che comprende degustazioni stagionali abbinate ai taglieri del territorio e picnic a chilometro zero sulle colline. Chi arriva fin qui può inserirsi in uno di questi appuntamenti: sono pensati per legare l'assaggio al paesaggio che lo produce, e restano il modo più diretto per capire cosa significhi, in concreto, la denominazione Scanzo.

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