✓ Verificato dal consorzio
Caseificio Latini S.r.l.
Grumello del Monte · Provincia di Bergamo · Lombardia
Caseificio Latini produce formaggi freschi e stagionati di alta qualità della tradizione lombarda, tra cui Gorgonzola DOP, Taleggio DOP e Quartirolo DOP.
Cosa produce
Gorgonzola
Blue-veined cheese from pasteurised whole cow's milk, with pale paste marked by blue-green veining, produced in mild and strong types.
Quartirolo Lombardo
A soft Lombard table cheese shaped like a rectangular brick, slightly acidic and aromatic when fresh and more intense when aged.
Salva Cremasco
Soft table cheese with a parallelepiped shape, washed rind and minimum 75-day maturation, made from raw whole cow's milk.
Contatti
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