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Caseificio Latini S.r.l.
Grumello del Monte · Province de Bergamo · Lombardia
Caseificio Latini produit des fromages frais et affinés de haute qualité issus de la tradition lombarde, notamment le Gorgonzola AOP, le Taleggio AOP et le Quartirolo AOP.
Ce qu'il produit
Gorgonzola
Blue-veined cheese from pasteurised whole cow's milk, with pale paste marked by blue-green veining, produced in mild and strong types.
Quartirolo Lombardo
A soft Lombard table cheese shaped like a rectangular brick, slightly acidic and aromatic when fresh and more intense when aged.
Salva Cremasco
Soft table cheese with a parallelepiped shape, washed rind and minimum 75-day maturation, made from raw whole cow's milk.
Contacts
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