Contri Spumanti

Da Cazzano di Tramigna, nel veronese, Contri Spumanti governa un ventaglio di cinque denominazioni protette che ruotano attorno ai grandi bianchi della zona. La produzione trova il suo baricentro nei vitigni autoctoni del comprensorio soavese. L'asse portante è il Soave, letto in due registri opposti: la versione asciutta e minerale del Soave Superiore DOCG e quella dolce del Recioto di Soave DOCG, declinata sia in passito sia in spumante, entrambe fondate su Garganega e Trebbiano. Accanto ai due Soave si collocano le denominazioni del Garda — presente qui nelle sue forme DOC e DOP — e il Custoza DOC, che allargano la gamma verso profili più immediati e quotidiani. La cifra della cantina è quella di una realtà spumantistica strutturata, che affianca alla scala produttiva un impegno ambientale concreto, comprese operazioni a emissioni neutralizzate. Ne risulta una lettura moderna del patrimonio veronese, distribuita con coerenza lungo tutti e cinque i marchi protetti.

Contatti