De Falco Vini

A San Sebastiano al Vesuvio, dove il suolo racconta l'attività del vulcano, De Falco Vini lavora tre denominazioni protette che disegnano cerchi concentrici attorno al cratere. La più stretta è il Vesuvio DOC, che riunisce sedici comuni e affida a Piedirosso e Sciascinoso il registro dei rossi e dei rosati. Attorno, su bacini più larghi, la cantina attinge alla Catalanesca del Monte Somma IGT e alla vasta Pompeiano IGT, terreno d'elezione per i bianchi da Coda di Volpe e Falanghina. Il disegno non è casuale: ogni tipologia trova il proprio areale, dal rosso vulcanico più circoscritto ai bianchi di respiro provinciale. Ne emerge un catalogo che tiene insieme scale geografiche diverse senza smarrire la matrice comune, quella tipicità minerale e ombrosa che il Somma-Vesuvio imprime alle uve. De Falco la interpreta come una lettura verticale del comprensorio, dove la stessa mano segue il frutto attraverso rossi, rosati e bianchi radicati nel medesimo paesaggio vulcanico campano.

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