Formaggi del Curto S.N.C. di Del Curto Eleonora e Sofia

Bitto

Bitto PDO is a cylindrical raw-milk mountain cheese (8-25 kg) with concave heel, produced only from June to September on alpine pastures and matured at least 70 days.

Valtellina Casera

Formaggio vaccino parzialmente scremato a pasta semidura, tipico della provincia di Sondrio e stagionato almeno 70 giorni.