Kellerei Terlan

Kellerei Terlan si muove su tre denominazioni che disegnano l'Alto Adige e i suoi margini. La prima, il Lago di Caldaro DOC, ruota attorno alla Schiava e alle sue varianti, tradotta in versioni rosso e classico con un titolo minimo del 10,5%. La seconda, la più ampia, è l'Alto Adige DOC: qui la tavolozza si allarga ai bianchi — Chardonnay, Pinot Grigio, Riesling — e ai rossi come Lagrein, Pinot Nero e Merlot, su un perimetro di cinquantadue comuni. La terza, l'IGT Mitterberg, copre centosedici zone e lascia spazio a Pinot Bianco e Schiava in stili diversi. Il quadro è quello di una cantina che governa registri molto distanti tra loro, dal rosso leggero da Schiava ai bianchi di struttura, senza rinunciare alla coerenza. Questa articolazione non è dispersione ma un modo di leggere il Tirolo meridionale attraverso l'altitudine e la geologia, seguendo come cambia l'espressione dell'uva a seconda di quota e suolo. È l'atlante altoatesino compresso in un solo produttore.

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