LA MASSERIA DI SESSA SOC. AGR. SRL

La Masseria di Sessa opera simultaneamente su cinque origini protette della Campania settentrionale, un ventaglio che va dai colli vulcanici del Falerno del Massico alle vigne di Aversa, e prosegue con Galluccio, Terre del Volturno e Roccamonfina. Tre denominazioni di origine controllata e due indicazioni geografiche, tenute insieme da un sottosuolo che porta ovunque il segno del vulcano. L'azienda tiene insieme radicamento e ricerca: Aglianico e Piedirosso per rossi di carattere, Asprinio per bianchi sapidi, mentre altri vitigni restano in osservazione nelle zone di Galluccio e delle Terre del Volturno. Ogni denominazione impone la propria disciplina—i Falerno rossi chiedono almeno dodici mesi di affinamento, gli spumanti di Aversa rilanciano la vocazione frizzante che segna quel lembo di pianura. Gestire un repertorio così esteso, distribuito su comprensori diversi, richiede una versatilità tecnica non comune nel panorama campano: significa adattare la vinificazione a suoli e microclimi che cambiano nel raggio di pochi chilometri, senza mai smarrire la riconoscibilità di ciascuna origine.

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