Planeta

A Vittoria, all'estremità sud-orientale della Sicilia, Planeta interpreta l'unica DOCG dell'isola: il Cerasuolo di Vittoria. Il vino nasce dall'incontro tra Nero d'Avola e Frappato, le due uve che disegnano il rosso della denominazione, corpo e sostanza dal primo, profumo e slancio dal secondo. La cornice la danno un clima mediterraneo caldo e suoli di matrice vulcanica, mentre l'affinamento minimo di otto mesi accompagna ogni vendemmia verso una complessità misurata, entro un disciplinare che fissa l'alcol a non meno del 12,5%. Il lavoro dell'azienda insegue un obiettivo solo: restituire il carattere di un territorio che si distende su quattordici comuni, senza sovrastarne la voce. Ne esce un rosso che tiene insieme il calore del sud-est siciliano e una compostezza tutta di misura, dove l'appartenenza al luogo pesa più della firma di cantina e ogni annata funziona come una lettura, di volta in volta diversa, dello stesso paesaggio vinicolo.

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