Ritterhof Weingut-Tenuta

Ritterhof Weingut-Tenuta governa tre zone distinte dell'Alto Adige vitivinicolo, muovendosi tra registri e altimetrie diverse. Sotto la Lago di Caldaro DOC produce i rossi di Schiava, dove il trio locale — grossa, gentile e grigia — raggiunge un minimo di 10,5% di alcol nelle versioni rosso, classico e classico superiore, restituendo vini snelli e beverini. È la denominazione più circoscritta delle tre, e insieme la più identitaria. Accanto convive il portafoglio ben più ampio dell'Alto Adige DOC, che spazia dai bianchi — Pinot Grigio e Chardonnay — ai rossi di Lagrein e Pinot Nero, cui si aggiunge la produzione entro la Mitterberg IGT. Questa articolazione fa dell'azienda un produttore multi-zona capace di parlare più lingue enologiche senza disperdere coerenza. La cantina accoglie i visitatori: vale una sosta per degustare il ventaglio e incontrare di persona chi coordina questo intreccio di denominazioni, seguendo come si passi dalla Schiava leggera del Lago di Caldaro ai rossi più strutturati dell'Alto Adige.

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