SOCIETA' AGRICOLA PODERI BOSCO srl

Dalla sede di Castel Campagnano, in Campania, questa azienda distende il proprio lavoro su cinque denominazioni protette: tre a denominazione di origine controllata—Falerno del Massico, Aversa e Galluccio—affiancate da due indicazioni geografiche più ampie, Terre del Volturno e Roccamonfina. Un ventaglio che poggia interamente sul suolo vulcanico del casertano e sui vitigni che meglio lo interpretano. Il repertorio si legge per tipologie più che per etichette: da un lato i rossi strutturati da Aglianico e Piedirosso, che nelle versioni di riserva sfiorano il 12,5 per cento e chiedono tempo per distendersi; dall'altro i bianchi, guidati dall'Asprinio di Aversa, minerali e tesi. Ogni denominazione risponde a esigenze diverse di terroir—la maturazione in quota per gli aromatici, la complessità del sottosuolo per i vini da invecchiamento. La coabitazione di così tante origini, ciascuna radicata in un pugno di comuni, rivela una lettura fine delle variazioni microclimatiche, dove pochi chilometri bastano a cambiare il registro del calice.

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