SOCIETA' AGRICOLA PODERI BOSCO srl

Depuis son siège de Castel Campagnano, en Campanie, cette entreprise étend son travail sur cinq appellations protégées : trois appellations d'origine contrôlée — Falerno del Massico, Aversa et Galluccio — flanquées de deux indications géographiques plus larges, Terre del Volturno et Roccamonfina. Un éventail qui repose entièrement sur le sol volcanique de la région de Caserta et sur les cépages qui l'interprètent le mieux. Le répertoire se lit par typologies plus que par étiquettes : d'un côté les rouges structurés à base d'Aglianico et de Piedirosso, qui dans les versions de réserve atteignent près de 12,5 pour cent et demandent du temps pour s'épanouir ; de l'autre les blancs, menés par l'Asprinio di Aversa, minéraux et tendus. Chaque dénomination répond à des exigences différentes de terroir — la maturation en altitude pour les aromatiques, la complexité du sous-sol pour les vins de garde. La cohabitation de tant d'origines, chacune enracinée dans une poignée de communes, révèle une lecture fine des variations microclimatiques, où quelques kilomètres suffisent à changer le registre du verre.

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