Torraccia del Piantavigna

Con base a Ghemme, Torraccia del Piantavigna opera al crocevia di due territori piemontesi, accedendo tanto al Gattinara DOCG quanto al Ghemme DOCG. Qui il Nebbiolo — chiamato localmente Spanna — forma la spina dorsale dei rossi, spesso in dialogo con Vespolina e Uva Rara per guadagnare struttura e profondità. Sono zone contigue e sovrapposte, ciascuna con la propria identità, che l'azienda percorre senza confonderle. Gli affinamenti obbligatori di 34–35 mesi impongono pazienza: questi vini non si concedono in fretta, ma ripagano l'attesa con la complessità che distingue le migliori espressioni di Novara e Vercelli. Il Nebbiolo dell'Alto Piemonte parla una lingua diversa da quella langarola — più affilata, segnata dai suoli acidi e dal clima settentrionale — e in queste due DOCG trova due accenti distinti. Torraccia del Piantavigna li interpreta entrambi, tenendo insieme il rigore del disciplinare e la lettura fine di un areale che chiede tempo per svelarsi.

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