Verdi Terre di Ciane

Verdi Terre di Ciane è nata nel 2014 su un solo ettaro, presso la tredicesima presa del Montello, e si è ampliata per gradi lungo la strada del biologico certificato. Oggi l'azienda di Crocetta del Montello lavora due denominazioni di garanzia dello stesso rilievo trevigiano: l'Asolo Prosecco, spumante da uve Glera, e il Montello Rosso, controparte in rosso di questo territorio. Sul fronte del Prosecco la scelta è quella di una viticoltura consapevole, con interventi minimali che lasciano parlare la Glera e il suolo delle prese collinari. Ogni bottiglia porta con sé il percorso del produttore: dalla fondazione minima alla conversione biologica, un accrescimento progressivo più che un'espansione programmata. È una vicenda di misura, dove la crescita ha seguito il passo della terra e non il contrario, e dove le due denominazioni segnano oggi i confini di un lavoro ancora giovane ma già definito.

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