Vigneti Mazzarolo

Radicata a Maser, in provincia di Treviso, Vigneti Mazzarolo si colloca in un lembo di Veneto dove convivono due denominazioni a marchio DOCG: l'Asolo Prosecco, spumante da Glera e vitigni locali, e il Montello Rosso, la sua controparte a bacca nera. È la geografia stessa di questa fascia pedemontana a permettere l'incontro tra un bianco fresco e brioso e un rosso di maggiore struttura. Due fratelli guidano oggi l'azienda, traducendo un'eredità familiare di più generazioni in una viticoltura di intervento minimo, dove l'uva e il terroir sono lasciati parlare senza forzature. L'onestà è la cifra dichiarata del loro approccio: il vino porta da sé la conversazione tra chi coltiva e chi beve, senza mediazioni superflue. Nell'alternanza tra la vivacità dell'Asolo Prosecco e il corpo del Montello Rosso, la cantina misura la propria versatilità sulle due categorie che definiscono questo angolo trevigiano, restituendo un ritratto fedele del suo paesaggio d'origine.

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