Vigneti Mazzarolo

Ancrée à Maser, dans la province de Trévise, Vigneti Mazzarolo se situe dans une partie de la Vénétie où coexistent deux appellations DOCG : l'Asolo Prosecco, un vin mousseux élaboré à partir de Glera et de cépages locaux, et le Montello Rosso, son homologue à baies noires. C'est la géographie même de cette zone pré-alpine qui permet la rencontre entre un blanc frais et pétillant et un rouge de plus grande structure. Deux frères dirigent aujourd'hui l'entreprise, transformant un héritage familial de plusieurs générations en une viticulture à intervention minimale, où le raisin et le terroir sont laissés s'exprimer sans contrainte. L'honnêteté est la marque déclarée de leur approche : le vin porte en lui-même la conversation entre celui qui cultive et celui qui boit, sans médiations superflues. Dans l'alternance entre la vivacité de l'Asolo Prosecco et le corps du Montello Rosso, la cave mesure sa polyvalence sur les deux catégories qui définissent ce coin de Trévise, offrant un portrait fidèle de son paysage d'origine.

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