VILLA SORBO

Villa Sorbo presidia cinque denominazioni sulle terre vulcaniche della Campania, un ventaglio che attraversa l'intera bussola viticola della regione. Alla base ci sono i rossi—l'Aglianico e il Piedirosso del Falerno del Massico, affinato almeno dodici mesi, insieme ai vini strutturati di Galluccio e delle Terre del Volturno—accanto ai bianchi minerali dell'Asprinio di Aversa e agli aromatici più freschi e delicati di Roccamonfina. Tra DOC e IGT, la cantina copre così rossi di corpo, bianchi taglienti e una gamma completa di espressioni ferme, frizzanti e spumanti. Muoversi su un simile perimetro di comuni e suoli richiede una padronanza della diversità del terroir e una disciplina enologica non comuni nell'Italia meridionale. Più che un singolo vino, Villa Sorbo racconta la varietà geologica di un lembo di Campania segnato dai vulcani, dove ogni denominazione fissa una diversa combinazione di vitigno e terra, e il compito dell'azienda è tenerle tutte in ordine senza appiattirne le differenze.

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