Visintini

A Corno di Rosazzo, nel Friuli orientale, Visintini muove entro quattro denominazioni a chiara vocazione bianca. Il Verduzzo friulano diventa Ramandolo DOCG, dolce e dorato da appassimento; il Rosazzo DOCG intreccia invece Friulano, Sauvignon e Chardonnay in un taglio di struttura. Accanto, il Collio Goriziano DOC presidia il registro secco e delicato, mentre i Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG conducono al vertice più raro della gamma. È proprio il Picolit a fissare l'ambizione della cantina: un passito che pretende il quindici per cento di alcol naturale, tra i vini dolci più esigenti dell'intera regione. Quattro livelli viticoli, dal sorso quotidiano alla bottiglia da meditazione, che condividono la stessa lettura del terroir friulano e la sua mineralità di fondo. Visintini non disperde questa varietà in una collezione di etichette, ma la ordina come una scala di intensità crescente, dove ogni denominazione occupa un gradino preciso e nessuna ripete il compito di un'altra.

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