Что здесь производят
Camerata Cornello
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
На правом берегу горной реки Брембо, в верхней части долины Брембана, рождается уникальный альпийский сыр Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana DOP. Территория этой строго контролируемой деноминации ограничена всего 21 коммуной, включая саму Camerata Cornello. Местный высокогорный климат и специфическая флора альпийских пастбищ формируют неповторимые качества молока. В общей сложности в этой географической зоне официально зарегистрировано 15 защищенных наименований пищевых продуктов и напитков, среди которых выделяется сыр Salva Cremasco DOP. Государственные стандарты жестко гарантируют подлинность происхождения каждого деликатеса, созданного в этих особых условиях.