Что здесь производят
San Casciano dei Bagni
19 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Эта малонаселенная сиенская община, насчитывающая чуть более 1400 жителей на самом юге провинции, обладает исключительным гастрономическим наследием. В границах Сан-Кашиано-деи-Баньи официально признано 19 охраняемых наименований. Первостепенное значение здесь имеют локальные марки: изысканное вино Orcia DOC, зона производства которого ограничена всего 12 муниципалитетами, и благородное оливковое масло Terre di Siena DOP. Местный специфический микроклимат и состав почв гарантируют строгое соблюдение зарегистрированных стандартов качества. На территории коммуны ведут деятельность 7 верифицированных производителей, причем 2 местных хозяйства открыты для визитов и дегустаций, подтверждая государственную гарантию происхождения каждого продукта.