Что здесь производят
Enna
11 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Энна, расположенная в центральной, возвышенной части Сицилии, веками являлась стратегическим сельскохозяйственным центром острова, что формировало ее неповторимый продовольственный ландшафт. Именно здесь, благодаря уникальному сочетанию климата и почв, рождаются продукты с официально признанным статусом. Среди 11 зарегистрированных наименований особо выделяются локальные сокровища. Это сыр Piacentinu Ennese DOP, чье производство строго ограничено всего 9 муниципалитетами, включая Энну. А также золотистый хлеб Pagnotta del Dittaino DOP, обязанный своим исключительным вкусом местной пшенице, выращиваемой у реки Диттайно в 17 определенных муниципалитетах. Эти подлинные специалитеты созданы 5 проверенными местными производителями.