✓ Подтверждено консорциумом
Golfera in Lavezzola S.p.A.
Golfera in Lavezzola сосредоточила свою работу на четырех наиболее защищенных итальянских мясных изделиях, портфолио, охватывающем великие деноминации Севера. Prosciutto di Parma DOP представляет собой самый элегантный образец, с тем балансом сладости и солености, который идентифицирует его зону происхождения. Рядом с сыровяленой ветчиной располагаются вареные изделия: Zampone Modena IGP и Cotechino Modena IGP — колбасы из мяса, жира и свиной шкурки — погружают компанию в основы эмилианской кухни, в то время как Mortadella Bologna IGP завершает картину своей розовой нежностью. Четыре деноминации, которые рисуют географию вкуса между сыровяленым и вареным, между Пармой, Моденой и Болоньей: тремя столицами мясных изделий, где каждый продукт соответствует собственному регламенту и обозначенной зоне. Каталог, который объединяет у одного производителя некоторые из самых узнаваемых названий регионального стола, от самого благородного нарезного до самого праздничного и домашнего приготовления.
Контакты
Прямые контакты — в один бесплатный шаг
Сайт, эл. почта, телефон — без банковской карты, без лишнего.
Что производит
Cotechino Modena
Cotechino Modena PGI is a cylindrical cooked pork sausage of meat, fat and rind, easy to slice, with firm evenly grained pink-to-red slices and a characteristic taste.
Mortadella Bologna
An oval or cylindrical cooked pork sausage with a uniform bright pink cut surface studded with pearly-white fat squares, delicate in taste with no smoky notes.
Prosciutto di Parma
Uno dei salumi italiani più celebri al mondo, un prosciutto crudo stagionato dal gusto dolce, delicato e poco salato.
Zampone Modena
Zampone Modena PGI is a cooked pork product of meat, fat and rind stuffed into the natural casing of a pig's foreleg, with firm, evenly grained pink-to-red slices.