Qué se cultiva aquí
Pavullo nel Frignano
17 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Como capital histórica del territorio montañoso de Frignano, Pavullo nel Frignano posee unas condiciones de altitud y clima que moldean su producción agroalimentaria. En este enclave de Módena maduran alimentos bajo 17 sellos de calidad, destacando la prestigiosa Ciliegia di Vignola IGP, cuya producción se limita a solo 24 municipios. La autenticidad geográfica de la zona sostiene la actividad de 11 productores locales registrados; de ellos, 3 abren sus puertas al visitante, permitiendo conocer de primera mano los métodos tradicionales que dan vida a estas exclusivas denominaciones.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGPAceto Balsamico di ModenaDOPAceto balsamico tradizionale di ModenaIGPAmarene Brusche di ModenaIGBrandy italianoIGPCiliegia di VignolaIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaIGTdell'EmiliaIGGrappaIGPMortadella BolognaIGNocino di ModenaDOPParmigiano ReggianoDOPProsciutto di ModenaIGPSalame CremonaDOPSalame PiacentinoDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPZampone Modena
Productores en el pueblo 11
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CASEIFICIO POGGIO CASTRO SRL
🏡 visitas✓CASEIFICIO SOCIALE LA GUARDIA
✓CASEIFICIO SOCIALE NUOVO MALANDRONE
✓CASEIFICIO SOCIALE RIO SAN MICHELE
🏡 visitas✓CASEIFICIO SOCIALE S.ANTONIO
✓CASEIFICIO SOCIALE TRE TORRI
✓CAS. SOC. IDDIANO
✓CAS. SOC. SAN PIETRO
✓COOPERATIVA CASEARIA DEL FRIGNANO
🏡 visitas✓NUOVA CASEARIA DI VERICA
✓SOCIETA' AGRICOLA LAVACCHIELLI