Ce qui pousse ici
Rovasenda
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Située dans la province de Vercelli, Rovasenda, forte de ses 883 habitants, est une commune où l'environnement spécifique forge des productions singulières. Ici, l'humidité et les sols argileux de la plaine vercellese sont le berceau de l'excellence qu'est le Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP, une indication géographique protégée emblématique. Au-delà de ce fleuron local, pas moins de 14 dénominations protégées trouvent leur origine ou s'expriment sur ce territoire piémontais. Cinq producteurs y sont établis, dont un est ouvert aux visites, perpétuant un savoir-faire profondément ancré dans le terroir de Rovasenda.
Commune