Ce qui pousse ici
Cravanzana
21 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ce minuscule bourg de la province de Cuneo, qui abrite à peine 342 habitants sur ses crêtes piémontaises, exprime toute la typicité de son altitude. Dans ce paysage rude, l'herbe des pâturages façonne le caractère du Murazzano DOP, un fromage de brebis ancestral limité à 50 communes. Les pentes calcaires accueillent aussi les vignes rigoureuses de l'Alta Langa DOCG. Pour explorer ce terroir, Cravanzana s'appuie sur 6 producteurs installés sur son territoire, parmi lesquels 2 ouvrent leurs caves pour initier les amateurs aux exigences de ces AOP.
Commune
Né sur cette terre
DOCGAlta LangaDOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCLangheIGPMortadella BolognaDOPMurazzanoDOCPiemonteDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia