Ce qui pousse ici
Scarnafigi
18 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ce bourg de la province piémontaise de Cuneo, fort de ses deux mille habitants, tire le meilleur parti d'un terroir alluvial exceptionnel. C'est sur ces terres fertiles que s'épanouit la Mela Rossa Cuneo IGP, une pomme qui acquiert sa couleur unique grâce aux variations thermiques locales. La commune abrite aujourd'hui 7 producteurs agréés, dont 2 accueillent les visiteurs pour partager leurs secrets de fabrication. Cette excellence agricole se décline également à travers le délicat Fagiolo Cuneo IGP et le fromage de caractère Raschera DOP, deux joyaux parmi les 18 dénominations protégées de ce territoire.
Commune
Né sur cette terre
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMela Rossa CuneoIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia