Ce qui pousse ici
Golferenzo
20 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dominant la haute vallée de la Versa, le terroir de Golferenzo s'épanouit sur des coteaux escarpés propices à une viticulture de précision. C'est sur ces pentes que s'exprime pleinement l'Oltrepò Pavese metodo classico DOCG, un effervescent de méthode traditionnelle à base de pinot noir. Ce vignoble d'altitude, qui partage son aire de production avec une zone restreinte de 41 communes, bénéficie d'une fraîcheur nocturne cruciale pour l'acidité des raisins. Ce microclimat unique permet à cette commune de revendiquer 20 dénominations d'origine, s'affirmant ainsi comme un joyau méconnu des bulles de Lombardie.
Commune
Né sur cette terre
DOCBonarda dell'Oltrepò PaveseIGBrandy italianoIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGPMortadella BolognaDOCOltrepò PaveseDOCGOltrepò Pavese metodo classicoDOCOltrepò Pavese Pinot grigioDOCPinot nero dell'Oltrepò PaveseIGTProvincia di PaviaDOPQuartirolo LombardoIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPTaleggioIGPZampone Modena