Ce qui pousse ici
Rivanazzano Terme
20 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Arrosée par le torrent Staffora, la commune de Rivanazzano Terme associe ses sources thermales à un terroir viticole spécifique. Les sédiments et le microclimat de cette vallée de la province de Pavie façonnent le caractère des 20 dénominations protégées de la zone. Parmi elles se distingue l'Oltrepò Pavese metodo classico DOCG, un effervescent complexe élaboré selon la méthode traditionnelle, ainsi que le vin rouge Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC. Pour le lecteur habitué aux exigences des AOP de référence, ces sols alluviaux révèlent une typicité inimitable et une tension minérale.
Commune
Né sur cette terre
DOCBonarda dell'Oltrepò PaveseIGBrandy italianoIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGPMortadella BolognaDOCOltrepò PaveseDOCGOltrepò Pavese metodo classicoDOCOltrepò Pavese Pinot grigioDOCPinot nero dell'Oltrepò PaveseIGTProvincia di PaviaDOPQuartirolo LombardoIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPTaleggioIGPZampone Modena