Ce qui pousse ici
Torricella Verzate
20 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Torricella Verzate, le vignoble s'épanouit singulièrement sur un dôme calcaire s'élevant au débouché de la vallée du torrent Verzate. Ce relief géologique unique offre un terroir de prédilection où s'entrecroisent aujourd'hui 20 dénominations protégées. Au sommet de cette pyramide des crus, l'Oltrepò Pavese metodo classico DOCG tire toute sa finesse de ces versants calcaires bien drainés. Ce microclimat de piémont permet au cépage Pinot Noir d'y développer une complexité aromatique et une acidité noble typiques des plus grandes AOP d'effervescents, faisant de cette butte un îlot de haute expression viticole.
Commune
Né sur cette terre
DOCBonarda dell'Oltrepò PaveseIGBrandy italianoIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGPMortadella BolognaDOCOltrepò PaveseDOCGOltrepò Pavese metodo classicoDOCOltrepò Pavese Pinot grigioDOCPinot nero dell'Oltrepò PaveseIGTProvincia di PaviaDOPQuartirolo LombardoIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPTaleggioIGPZampone Modena