Ce qui pousse ici
Volpara
20 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur des hautes collines façonnées par le torrent Versa, le terroir de Volpara se distingue par des conditions géologiques idéales pour la viticulture de précision. Ce vignoble d'altitude abrite 20 appellations d'origine, dominées par l'exclusif Oltrepò Pavese metodo classico DOCG, un effervescent d'excellence dont la zone de production se limite à 41 communes. Le drainage naturel de ces pentes abruptes et l'amplitude thermique de la vallée confèrent une acidité remarquable au Pinot Noir et une typicité vibrante à la Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC, affirmant l'identité purement collinéenne de ce village lombard.
Commune
Né sur cette terre
DOCBonarda dell'Oltrepò PaveseIGBrandy italianoIGPCoppa di ParmaIGPCotechino ModenaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGPMortadella BolognaDOCOltrepò PaveseDOCGOltrepò Pavese metodo classicoDOCOltrepò Pavese Pinot grigioDOCPinot nero dell'Oltrepò PaveseIGTProvincia di PaviaDOPQuartirolo LombardoIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPTaleggioIGPZampone Modena