Ce qui pousse ici
Prato allo Stelvio/Prad am Stilfserjoch
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Situé au pied du col du Stelvio, où les vents alpins rencontrent la vallée de la Venosta, Prato allo Stelvio offre un terroir d'altitude rigoureux qui forge le caractère de ses 15 dénominations protégées. Ce microclimat contrasté favorise la concentration des arômes, essentielle pour l'élaboration de la Südtiroler Zwetschgeler IG, une eau-de-vie de prune distillée localement, ainsi que pour les vins de l'IGT Mitterberg. Ici, la rigueur montagnarde et l'ensoleillement alpin dictent des rendements limités et une typicité unique, répondant directement aux exigences de pureté et de délimitation parcellaire des amateurs d'AOP.
Commune
Né sur cette terre
IGBrandy italianoIGGrappaIGTMitterbergIGPSpeck Alto AdigeIGSüdtiroler EnzianIGSüdtiroler Golden DeliciousIGSüdtiroler GrappaIGSüdtiroler GravensteinerIGSüdtiroler KirschIGSüdtiroler MarilleIGSüdtiroler ObstlerIGPSüdtiroler SchüttelbrotIGSüdtiroler WilliamsIGSüdtiroler ZwetschgelerIGTVigneti delle Dolomiti