Roccadaspide

Située dans la province de Salerne, Roccadaspide est un bastion de saveurs authentiques en Campanie, où 8 producteurs vérifiés cultivent un patrimoine gastronomique singulier. C'est ici que prend racine la très spécifique appellation Castel San Lorenzo DOC, un vin dont la zone de production se limite à seulement 8 communes, conférant à ses crus une identité inimitable. Au-delà de cette perle locale, le territoire bénéficie également de 11 protections au total, incluant le Paestum IGT. La combinaison des sols et du climat local façonne des produits dont la typicité est intrinsèquement liée à cette géographie précise, offrant une expérience gustative qui ne peut éclore qu'en ce lieu.