Putignano

À Putignano, au cœur de la Murgia des Pouilles, la terre crayeuse et les grottes karstiques dessinent un terroir d'exception. C'est ici que s'épanouissent des trésors tels que le vin Gioia del Colle DOC, dont l'aire d'appellation ne s'étend que sur 16 communes, conférant à ses rouges une typicité rare. La Mozzarella di Gioia del Colle DOP y trouve également ses origines, tirant sa singularité d'un savoir-faire local profond. Au total, 11 appellations protégées se chevauchent sur ce territoire. Sept producteurs vérifiés œuvrent avec passion dans la commune, dont un est ouvert aux visites, témoignant de l'ancrage profond de ces saveurs authentiques dans la tradition putignanaise.