Ce qui pousse ici
San Donaci
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ancrée dans la province de Brindisi, au cœur des Pouilles, la commune de San Donaci est un épicentre de saveurs où les AOP prennent racine. Son terroir donne naissance à pas moins de 12 appellations protégées, dont le prestigieux Salice Salentino DOC, pour lequel San Donaci est l'une des 7 communes d'origine. C'est également sur ces sols que s'épanouit le Carciofo Brindisino IGP, un artichaut spécifique dont la zone de production ne couvre que 8 municipalités. Cette singularité géographique explique l'authenticité de ses produits. Quatre producteurs y sont vérifiés, tous ouverts à la visite, offrant une immersion unique au cœur de cette identité culinaire.
Commune