Ce qui pousse ici
Contessa Entellina
12 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au cœur de la Sicile, dans l'arrière-pays palermitain, la commune de Contessa Entellina est le terroir exclusif de la Contessa Entellina DOC. Cette appellation viticole mono-communale, la plus locale des 12 dénominations qui se chevauchent ici, reflète un microclimat et des sols uniques, permettant à 3 producteurs vérifiés d'élaborer des crus distincts. L'ancrage local se manifeste également par la Valle Belice IGT et la Vastedda della valle del Belìce DOP, un fromage de brebis, qui ancrent la production à une zone géographique restreinte. Le relief sicilien et des savoir-faire ancestraux façonnent ici des produits d'une identité inimitable.
Commune