Butera

Ancrée en Sicile, au sein du territoire de Caltanissetta, la commune de Butera est un creuset de productions d'exception. C'est ici que s'épanouit le Riesi DOC, un vin dont l'aire de production est l'une des plus restreintes, limitée à seulement 3 municipalités, conférant à ses crus une identité terroir marquée. Mais Butera est aussi un lieu privilégié pour d'autres fleurons locaux tels que la Pesca di Delia IGP et le Cerasuolo di Vittoria DOCG, parmi les 12 appellations d'origine protégée et contrôlée qui se recoupent sur ce terroir. Cette concentration exceptionnelle révèle l'adéquation parfaite entre les sols spécifiques et le microclimat de la région. On dénombre 3 producteurs vérifiés basés à Butera, dont 1 accueille les visiteurs pour une immersion directe dans ces saveurs uniques.