Scicli

Dans le sud-est de la Sicile, le territoire de Scicli est indissociable de ses productions singulières. C'est ici, au sein d'une aire géographique délimitée à seulement quinze communes, que s'affine le Ragusano DOP, un fromage au caractère marqué par son terroir. Les conditions pédoclimatiques uniques de cette partie de l'île confèrent également sa typicité à la Carota Novella di Ispica IGP, cultivée dans un périmètre restreint de seize communes. De même, l'huile d'olive Monti Iblei DOP tire sa spécificité des collines qui entourent ce bassin productif. Ces origines locales sont vivifiées par les deux producteurs vérifiés basés à Scicli.